Ayçiği yağı, temel olarak koyu sarı renkli, akışkan bir sıvı yağdır. Ayçiçeği bitkisinin çekirdeklerinden presleme yöntemiyle çıkarılan bu yağ türü , hem beslenme alanında hem de çeşitli amaçlar için geniş olarak kullanılır. Özellikleri arasında, bol E vitamini miktarı ve düşük seviyede doymuş y